〔用料〕 泥鳅250克，黄芪30克，党参30克，淮山药30克，红5粒，生姜3片。 〔做法〕 1泥鳅用清水养1—2天后以去泥污，除去鳃及内脏，用少许盐去粘液，再用开水拖过，下油起锅，放姜爆香，铲起备用。2、将黄芪、党参、红枣、淮山药洗净，与泥鳅同放沙传呼机里，加清水适量，用文火煲2小时，调味食用。
22 二月 2009
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