〔用料〕 玉米须50克，蚌肉200克，料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。 〔做法〕 1、将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净。2、将玉米须、蚌肉、葱、 姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，武火烧开，文火炖至蚌肉熟烂，拣去玉米须，葱、姜、调好味即成。
22 二月 2009
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