〔用料〕 马兰根12克，猪心肺1具，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。 〔做法〕 1、将马兰根研末，将猪心肺洗净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，放入铝锅。2、将马兰根均匀地撒于猪心肺上，摆上葱节，姜片，浇上料酒，注入清汤，先用武火后用文火炖1小时，捞去葱节、姜片，加入精盐，味精调好味即可食用。
22 二月 2009
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