〔用料〕 西洋菜500克，生鱼（又名斑鱼）500克左右，杏仁15克，蜜枣6粒，生姜少许。 〔做法〕 1、用刀背拍生 鱼头一下即死，宰开拍肚，去腹内杂物，洗净。2、西洋菜放入盆内清水一大盆加少许盐撒上面，浸15分钟后洗净。3、杏仁、蜜枣洗净与其他用料放入瓦煲，加水6碗，煲2小时以上，加盐调味，汤成可饮。
22 二月 2009
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