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淮山玉竹白鳝汤

admin 22 二月 2009 润燥汤 No Comment

〔用料〕
白鳝1条，淮山60克，玉竹60克。
〔做法〕
1、白鳝去肠脏，洗净，切短段。2、淮山、玉竹洗净。3、将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味后即可食用。