〔用料〕 冬瓜750克，鲩鱼尾250克，猪骨250克，生姜数片。 〔做法〕 1、冬瓜去皮，洗净切粗块。2、鲩鱼去鳞、洗净，原件放入锅内，用油盐煎至微黄赤铲起，转入瓦煲配合各料 共煲，加水6碗，煲3小时即可。
22 二月 2009
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