〔用料〕 田鸡250克,南瓜50克,大蒜60克,葱15克。 〔做法〕 1、田鸡去内脏,剥皮切块,大蒜去衣洗净,,南瓜洗净切块。2、把田鸡、南瓜、大蒜放入开水锅里,武火煮沸后,用文火煲半小时,下葱调味即成。